◎椿の花

◎"ツバキ"、"椿"
文字通り椿、は春の花であり、

古来より呪力を持つ神木とされていました。
花の落ちる様子が不吉だと武士階級には嫌われた？椿が花木として鑑賞されるようになったのは、鎌倉時代から室町時代です。

その美しさは、公郷、僧侶、武士の間に茶道、華道が流行し、椿が愛用される
ようになったようです。ツバキ（椿、つばき）は、ツバキ科ツバキ属の植物の
総称である。学名：Camellia　japonica。和名の「つばき」は、厚葉樹（あつ
ばき）、または艶葉樹（つやばき）が訛った物とされている。

照葉樹林の代表的な樹木。種子（実）を絞った椿油は、高級食用油、整髪料と
して使われる他、古くは灯りなどの燃料油としてもよく使われた。花期は冬か
ら春にかけて。「春」の季語。

京都の龍安寺には室町時代のツバキが残っている。他家受粉で結実するために
変種が生じやすいことから、古くからヤブツバキとユキツバキ（雪椿）から品
種改良が行われてきた。北陸は、ユキツバキの自生地であることから、変化に
富んだ選抜品種や、ヤブツバキとの交配によるユキツバキ系の品種が古くから
栽培されてきた。氷見市老谷の「さしまたの椿」のような巨木も多い。代表的
な品種に「大日の暁」「雪白唐子」「栃姫」「千羽鶴」など。

◇いすみ市大原椿の里≫日在浦などの海岸沿いの一帯には、樹齢二百年とも、
三百年ともいわれている椿の古木が密生している。椿の里の椿は、もともと観
光の目的で植えられたものでも、野生のものでもなく、民家の生け垣として、
防風林として植えられたものだったが、長い年月をかけて自然交配し、いまで
は大原の里、上総の月、鳴海白といった全国的な大原プランドを産するほどに
なった。ヤプツバキは、花は白・トキ色・ピンク・桃色・赤・覆輸・縦絞り・
筋入り、花形は大輪・中輸・小輪・筒咲き・ラッパ咲き・抱え咲きなどいろい
ろ見られます。山々の自然景観を生かしながら1500種の椿を鑑賞を楽しめる。
椿公園も近くにあります。

◆鎌倉では、円覚寺・浄智寺・巨福呂坂切通し・大巧寺・瑞泉寺・英勝寺・
高徳院・龍口寺・宝戒寺に咲いています。

◎菜の花

●菜の花
春の風物詩といえば、「菜の花」。
春を告げる一面の黄色い菜の花畑は私達に
とって、馴染み深い風景ですよね。
でも実は、「菜の花」という名前の花は無く、
アブラナ、セイヨウアブラナ、カラシナの三種類です。
花の形が特徴的で、４枚の花びらが十字の形についています。
花はどれもそっくりで見分けがつかないのですが、葉の特徴で見分けることができる。

アブラナ（油菜）･ナタネ（菜種）は、アブラナ科アブラナ属の植物。
ハクサイとブロッコリー、ワサビ、キャベツ、ダイコンなども仲間で似ている花
を咲かせます。

江戸時代の俳人の与謝蕪村の有名な歌『菜の花や　月は東に日は西に』は、菜種
油菜であるという。料理には、菜種は食用油、薬味などに用いられる。また蕾の
時期の若い芽の部分（菜花）は、ゆがくなどして食用にされる。「菜種あえ」は、
炒り玉子を菜種にみたてて和えた料理。鯵の菜種焼き。菜の花のおひたし
（蕾を含む新芽を使う）

▼千葉県で菜の花畑を見られる処。開花は問い合わせください。
◎館山市/房総フラワーライン見頃：1～4月上旬
◎いすみ市/いすみ鉄道沿線
◎茂原市/ひめはるの里TEL：0475-22-5266
◎君津市清和自然休養村TEL：0439-38-2200
◎千葉市/昭和の森TEL：043-294-2884
◎袖ケ浦市/東京ドイツ村TEL 0438-60-5511
◎富津市マザー牧場TEL：0439-37-3211
◎下総町/成田ゆめ牧場TEL：0476-96-1001